lunes, 10 de febrero de 2014

Galletas de Chocolate (a mi estilo)


Esta receta de galletas es muy, muy simple.
En casa saben que cuando quieren regalarse con un bocado dulce, la respuesta es: DIY (do it yourself).
Así pues cuando el fin de semana se acerca, acostumbramos a hornear un par o tres de regalos dulces:  galletas, bizcochos, postres...
Habéis leído bien; para ese algo especial el delantal nos lo ponemos todos. Por este motivo las recetas de finde dulces tienden a ser muy simples, como la que hoy os ofrezco.





Ingredientes

110g mantequilla blanda
100g azúcar
60g azúcar moreno
1 huevo
1/2 cucharadita bicarbonato de soda
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1/2 cucharadita de sal
190g harina
150g chocolate en trozos pequeños (min 70% cacao)



Batir la mantequilla y los azúcares hasta que obtener una mezcla homogénea cremosa.
Añadir el huevo, la sal y el bicarbonato de sodio.
Incorporar la harina y finalmente los trocitos de chocolate.
Envolver en papel de plástico y reposar en nevera 30min.
Formar bolitas de entre 25 y 30g en la mesa, colocar en una bandeja de horno encima de papel antiadherente.
Achatar las bolitas con la mano y hornear unos 12min, como en la foto.
Enfriar y guardar en caja de lata.




Estoy de acuerdo encontrarás recetas mejores con un resultado mucho más bonito o sofisticado. Pero recuerda es un bocado dulce hecho en casa! Y si lo haces en plan familiar, el resultado es doblemente dulce: por un lado pasar una tarde divertida compartiendo momentos en familia, y por otro una rica merienda para compartir.
Probadlo y contadme: Éxito asegurado!

2 comentarios:

  1. Acabo de decidir la merienda para este finde!! Y con lo que me gusta el chocolate...

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  2. Me alegro!!!!
    Cualquier duda ya sabes!!!

    ResponderEliminar

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